Кукурудза цукрова

Цукрову кукурудзу вживають у молочній стиглості (коли пальцем надавлюєш на зернину з неї виділяється біла рідина схожа но молоко).
За терміном вегетації цукрова кукурудза буває ультраранньою (75- 85 днів), ранньою (90- 100 днів) та середньостиглою (105-115 днів).

За смаковими якостями її поділяють на солодку (вміст цукрів до 12%) та супер солодку (вміст цукрів понад 12%).

Зерна цукрової кукурудзи можуть бути різного кольору. Жовті зерна зазвичай мають більший вміст цукру і менше кислоти, що робить їх особливо солодкими. Білі зерна цукрової кукурудзи мають більш нейтральний смак і можуть бути менш солодкими, ніж жовті.

Біколорна цукрова кукурудза - це кукурудза з зернами, що мають комбінацію жовтого та білого кольору, що надає їй візуальну привабливість. Зерно має ніжну текстуру, дуже ніжне та суперсолодке на смак.
Цукрова кукурудза може бути використана на багатьох етапах її зростання. Вона часто споживається свіжою, вареною, запеченою або приготованою на грилі. Цукрова кукурудза також може бути консервована або заморожена для подовження терміну зберігання. Крім того, вона широко використовується для виробництва консервів, супів, салатів, пюре та багатьох інших страв.