Цибуля

Цибуля ріпчаста є одним з найбільш вирощуваних овочів в Україні. Цей овочі має характерний гострий смак та сильний аромат, що додає неповторний смак багатьом стравам. Цибуля ріпчаста має різноманітні сорти та гібриди. Колір цибулин може бути червоним, жовтим, білим та фіолетовим, і може використовуватися як в сирому, так і в термічно обробленому вигляді.

Більшість гібридів призначена для тривалого зберігання, відрізняються підвищеною стійкістю до хвороб та високими адаптивними якостями.

Цибуля на перо (батун, шніт) — багаторічний різновид цибулі. Головним плюсом даного виду є стійкість до морозів. Справжні цибулини, як у цибулі ріпчастої не утворюються. Їх цибулини — довгасті, слаборозвинені, за сприятливих умов розвиваються безперервно, формують нові рослини з молодим листям.

Цибуля порей — це дворічна рослина, яку зазвичай вирощують як однорічну. Коренева система цибулі порею потужна, добре розвинена. Листки цибулі порею широкі, лінійні, гладкі, темно-зеленого кольору, зібрані в густу розетку.

Справжня цибулина у порею не утворюється. У перший рік життя рослина формує розетку, листя і продуктивний орган — несправжнє стебло.