Огурец - Характеристики и особенности культуры

Огурец – однолетнее травянистое растение семейства тыквенные (лат. Cucurbitaceae). Местом происхождения огурца есть тропические и субтропические регионы Юго-Восточной Азии, где и сейчас встречаются дикорастущие виды этой культуры. В Индии и Китае это растение стало известно за 3 тысячи лет до н. э. Широко распространенным огурцом стал в Украине только в XVI-XVII веках.

На данный момент огурец – одна из самых популярных и важных овощных культур в Украине. Плоды огурцов, имеющие большое хозяйственное значение, используют как свежие овощи в пищу, а также изготавливают из них разнообразные консервы, маринады, соления, салаты и другие блюда. Сегодня рынок семян представлен широким ассортиментом сортов и гибридов, позволяющим выбрать оптимальные варианты для различных условий выращивания.

Гибриды огурцов имеют ряд существенных преимуществ, над сортами:

• более обильный урожай;
• меньшая склонность к заболеваниям;
• большая устойчивость к неблагоприятным условиям;
• высокое качество плодов.

Именно поэтому ассортимент огурцов ТМ "Спектр Сад" представлен только гибридами. Для окончательного выбора предлагаем кратко рассмотреть основные характеристики данной культуры.

Гибриды огурцов делятся на насекомоопильные и партенокарпические. Из названия ясно, что для опыления первых необходимо присутствие насекомых-опылителей. К таковым относятся следующие гибриды – Гектор F1, Аякс F1, Надежда F1, Атлантис F1, Альянс F1, Октопус F1, Аккорд F1, Астерикс F1, Соната F1, Наташа F1, Регал F1.

Партенокарпические огурцы не нуждаются в опылении. На растении образуются только женские цветки, которые дают плоды без мужской пыльцы. Поэтому полноценные семена в таких плодах не образуются. В нашем ассортименте партенокарпические огурцы представлены следующими гибридами – Амур F1, Анзор F1, Кибрия F1, Пасамонте F1, Пасалимо F1, Караоке F1, Проликс F1, Маша F1, Мария F1, Криспина F1, Эколь F1, Сатина F1, Сатина F1, Пуччини F1, Ромара F1, Ансгар F1, Бьорн F1, Гуннар F1, Дерия F1, Илонара F1, Каприкорн F1, Мирабелл F1, Северин F1, Супер Бейби F1.

Плоды огурцов по размеру делятся на несколько типов:

- пикули – длина 3,0–5,0 см;

- корнишон – длина 5,1-9,0 см;

- зеленец – длина 9,1-12,0 см в открытом грунте (9,1-30,0 см – в закрытом грунте).

По характеру поверхности плодов, огурцы делят на:

• гладкий тип Beit Alfa (Супер Бейби F1, Базис F1);
• крупнобугорчатые (Криспина F1, Соната F1, Эколь F1);
• мелкобугорчатые (Амур F1, Мария F1, Саунд F1).

По характеру отдачи урожая различают гибриды, которые:

• с равномерным и длительным периодом плодоношения;
• с высокой и быстрой отдачей раннего урожая.

По технологии выращивания гибриды огурцов можно разделить на две категории:

• для открытого грунта (Аякс F1, Надежда F1, Атлантис F1, Соната F1);
• для закрытого грунта (Амур F1, Директор F1, Артист F1, Северин F1).

Для выращивания в открытом грунте в основном выбирают насекомоопыляющиеся гибриды, но это не исключает использование партенокарпических огурцов.

Выращивать огурцы в открытом грунте можно горизонтально (в расстил) и вертикально (на обоях). Горизонтальное выращивание – это самый простой способ. Растениям нужно много места для роста, поэтому междурядья при таком способе выращивания должны составлять около 120-130 см, что облегчит уход за растениями и будущий сбор урожая.

При вертикальном выращивании есть ряд существенных преимуществ:

• оптимальное использование пространства;
• растение лучше защищено от порчи и болезней, благодаря проветриванию и более быстрому высыханию после полива;
• возможность полива без попадания воды на листья растений;
• цветы лучше опыляются насекомыми;
• удобство ухода за растениями (обрезка, подвязка, профилактическая обработка куста);
• стебли растения не ломаются;
• удлинение периода плодоношения;
• комфортные условия при уборке урожая.

Одной из распространенных технологий выращивания огурцов является закрытая почва. Такое выращивание позволяет собирать плоды раньше и продлить вегетационный период. Главным преимуществом данной технологии является возможность самостоятельно контролировать условия выращивания, а именно температуру, влажность почвы и воздуха, питание, освещение. Также у нас есть возможность более качественно обеспечить защиту растений от болезней и вредителей. Обычно огурцы в теплице выращивают вертикальным способом. Для выращивания в закрытом грунте в основном выбирают партенокарпические гибриды огурцов.

Довольно распространенный вопрос возникает у каждого, кто выращивает огурцы, почему они иногда имеют горький вкус. Одним из главных факторов появления горечи является наличие вещества, которое называется кукурбитацин. Ее количество зависит от погодных условий, почвы, а также от гибрида огурца. При консервировании кукурбитацин разлагается, поэтому горечь в огурцах исчезает.

Позбавитися від гіркоти можна агротехнічними методами. Огірки дуже чутливі до механічного складу грунту. На дуже легких і дуже тяжких грунтах вони будуть гірчити більше. Також погано вони переносять засуху - склад кукурбітацину при пересиханні грунту різко збільшується. Поливати огірки необхідно теплою водою під корінь. Для того щоб в спеку волога не втрачалася швидко, потрібно мульчувати грунт. Не потрібно поливати огірки в прохолодну і вітряну погоду. Це також сприяє появі гіркоти. Загалом при будь-якому похолоданні огірки краще накривати агроволокном чи плівкою. Це не тільки вбереже плоди від гіркоти, але і значно покращить урожай. 

Бажаємо щедрих та якісних врожаїв!