Лук

Лук репчатый является одним из наиболее выращиваемых овощей в Украине. Этот овощ имеет характерный острый вкус и сильный аромат, придающий неповторимый вкус многим блюдам. Лук репчатый имеет различные сорта и гибриды. Цвет луковиц может быть красным, желтым, белым и фиолетовым и может использоваться как в сыром, так и в термически обработанном виде.

Большинство гибридов предназначено для длительного хранения, отличается повышенной устойчивостью к болезням и высокими адаптивными качествами.

Лук на перо (батун, шнит) – многолетняя разновидность лука. Главным плюсом данного вида является стойкость к морозам. Настоящие луковицы, когда у лука репчатого не образуются. Их луковицы – продолговатые, слаборазвитые, при благоприятных условиях развиваются непрерывно, формируют новые растения с молодыми листьями.

Лук порей – это двухлетнее растение, которое обычно выращивают как однолетнее. Корневая система лука порея мощная, хорошо развита. Листья лука порея широкие, линейные, гладкие, темно-зеленого цвета, собраны в густую розетку.

Настоящая луковица у порея не образуется. В первый год жизни растение формирует розетку, листья и продуктивный орган – ложный стебель.